KADILOCA CUISINE

Marre que le plat ne soit pas du goût de tout le monde, le mieux c'est de laisser chacun se débrouiller. En plus, comme ça, il n'y a aucune réclamation... Pour être certaine de plaire à tous, la base : des pâtes.... Pour le reste de la party : des courgettes du jardin (faut bien les consommer) en petits cubes rissolés dans de l'huile d'olive de la mozarella en cubes (eh oui) pour ceux qui aiment le fromage qui n'a pas trop de gout de la fourme d'ambert .... en cubes. Pour ceux qui aiment le fromage avec du gout des morceaux (assez fins) de blanc de poulet rissolés des oignons rissolés  Tout ces petits cubes dans des bols sur la table. Et chacun compose son assiette, voire même en confectionne plusieurs différentes ;-) Évidemment, les ingrédients de la pasta party peuvent varier : des poivrons, du gruyère, du saumon, de la bolognese, de l'avocat..... tous les gouts sont permis.

Du soleil, de la chaleur, beaucoup de chaleur. Ca me rappelle vaguement l'Italie.... et en Italie on mange des pâtes envers et contre tout. Même quand il fait 40°, même en pique-nique sur la plage. Alors, en Région parisienne, même pas peur de faire des canneloni. 400 gr de steak  haché 2 boules de mozzarella 1 pot de coulis de tomates 1 oignon 1 carotte 1 boite de tubes de canneloni (Barilla ou Panzani) 1 cube de bouillon de bœuf Dans un premier temps, il faut préparer la sauce. Elle doit être un peu épaisse pour faciliter le farcissage des tubes. Après, vient la cuisson à couvert des canneloni pour qu'ils soient moelleux et surtout cuits ;-) Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon haché dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez ensuite le steack haché et faites dorer. Versez le coulis de tomates et la carotte découpée en cubes. Salez, poivrez et laissez mijoter au moins une demi-heure. Laissez refroidir. Faites fondre le bouillon cube d

Comment faire manger des légumes aux enfants ? En prime, il faut en consommer au moins 5 différents par jour. J'ai trouvé une première réponse à ce problème : associer les légumes à des pâtes.En Italie, c'est quelque chose d'évident. On mange des pâtes à chaque repas et dans la sauce, on trouve toujours un ou deux légumes (aubergine, tomate, haricots, courgettes, poivrons). Y a plus qu'à faire pareil !! Ah, j'oubliais : j'ai mis un peu de poulet pour faire de mon plat de pâtes un plat complet. Trop forte ;-) 1 petite courgette 2 carottes 1 branche de cèleri Beurre 1 cube de bouillon de volaille 2 escalopes de poulet Epluchez les carottes et les courgettes puis découpez-les en petits cubes. Même chose pour le céleri. Faites fondre un peu de beurre dans une  poële et mettez-y les légumes à rissoler. Au bout de 2 mn, ajoutez un bol d'eau et émiettez le bouillon cube. Amenez le tout à ébullition puis baissez le feu et couvrez. Laisser cuire 15 mn

Comment faire manger des légumes aux enfants et aux papas.... En les mettant dans une sauce servie sur des pâtes. Infaillible, ils en redemandent tous !!! Bon, il faut dire aussi qu'ayant quelques racines italiennes, chez moi, on ADORE la pasta ! 1 courgette 1 carotte 1 petite boite de fonds d'artichaut 20 cl de crème liquide 1 cuillère à café de curry 1 tomate 1 oignon 1 gousse d'ail 100 gr de lardons 20 cl de bouillon (moi j'opte pour du bouillon de volaille) Lavez et épluchez les légumes. Coupez les carottes, courgettes et fonds d'artichauts en cubes et réservez-les. Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile d'olive et mettez l'oignon haché à frire avec les lardons. Saupoudrez-les ensuite de curry et laissez encore cuire 5 mn. Ajoutez l'artichaut, l'ail écrasé et le bouillon. Laissez cuire 5 mn et ajoutez la carotte et la tomate. 5 minutes après, la courgette. Couvrez et laissez cuire 15 mn. Quand les légumes sont cuits, ajoutez la crè

Finalement, rien de tel qu'un bon plat de pâtes ! En plus, si c'est facile et rapide à réaliser, encore mieux. C'est le cas de cette sauce tomate. Tout est dans les placards. Elle est idéale pour régaler des invités de dernière minute ou pour faire plaisir aux enfants sans les faire trop attendre. une boite de thon à l'huile petits pois (j'ai mis environ 100 gr ) pulpe de tomates ( j'utilise celle en bouteille de verre -mais on peut prendre des dés de tomates en boite aussi - tout dépend de ce qu'il y a dans votre placard ) 10 cl de crème liquide 1 oignon un peu d'huile d'olive Mettez à chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse. Faites frire l'oignon coupé en dés puis ajoutez les tomates, les petits pois et le thon. Faites mijoter une dizaine de minutes. Versez la crème fraiche, portez à légère ébullition et refaites mijoter une quinzaine de minutes. Pendant ce temps-là, faites cuire les pâtes. Égouttez-les et serv