Framboisier et poirier chocolat
Grâce à Sylvie du blog Amuse-bouche , j'ai découvert LA recette de la génoise inratable. Et depuis, je confectionne de la génoise en veux-tu en voilà !!! Je ne saurai que trop vous conseiller d'acheter ses livres de gâteaux extra-ordinaires. Dernier exploit en date, un framboisier et un poirier à la mousse au chocolat pour l'anniversaire d'une amie. J'ai pris les photos avant que l'on ne décore les gâteaux avec des fleurs en pâte d'amande. D'ailleurs, à ce sujet, je voudrais faire une dédicace spéciale à Florence (elle se reconnaitra) sans qui je n'aurai pas pu faire de si belles fleurs et étaler le fondant sur le poirier ;-) En premier, le framboisier : Le poirier, mousse au chocolat : J'ai participé aussi à la confection de verrines délicieuses, toujours avec Florence (l'experte en verrines et en macarons). En résumé, une journée complète à cuisiner en duo, le pied !!!! Je recommencerai avec plaisir. Avis aux amateurs ....