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Affichage des articles du août, 2010

Carrés croquants abricot-coco

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C'est une recette que j'ai vue chez une autre bloggeuse :  Gingerpepper. Sa photo et sa description m'ont fait terriblement envie. De là à réaliser, il n'y a qu'un pas. Et voilà le résultat : Je fais le lien vers la recette originale de Gingerpepper . Elle y est parfaitement expliquée. La seule différence avec moi, c'est l'aide que j'ai reçue d'un grand curieux :  

Risotto crémeux au blanc de poireau

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Selon une recette trouvée sur L'internaute Cuisiner. Ce risotto est un vrai régal et il m'a permis d'utiliser un poireau orphelin qui attendait patiemment d'être mangé dans mon frigo. 300 gr de riz rond (arborio - la boite vert foncé) 200 gr de crème fraiche (liquide pour moi) 100 gr de chèvre en buchette  1 litre d'eau + 1 cube de bouillon de volaille 1 blanc de poireau 1 oignon 50 cl de vin blanc Faites bouillir le litre d'eau puis hors du feu, ajoutez-y le bouillon cube. Réservez. Taillez la buchette de chèvre en petits dés que vous mélangerez avec la crème fraiche. Réservez. Hachez l'oignon et faites le revenir dans un peu d'huile d'olive, ajoutez-y le poireau coupé en très petits morceaux. Laissez cuire quelques instants puis ajoutez le riz.  Mélangez jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajoutez en une seule fois le vin blanc, remuez et baissez le feu. Le liquide doit être absorbé avant d'en ajouter un nouveau (c'

Carrés au chocolat et flocons d’avoine

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Bon, les courgettes ça va bien... Un peu de chocolat, histoire de faire passer la verdure ;-) Alors, c'est une recette que j'avais mis de côté il y a un certain temps afin de la tester. Elle vient d'un autre blog mais je ne me souviens plus lequel. Si la propriétaire se reconnait  qu'elle n'hésite pas  à le faire savoir, je rendrais à César son bien avec le plus grand plaisir. Ayé, j'ai retrouvé, c'est là : Chocolat et caetera... Cette recette, elle est terrible !!! Terriblement facile et affreusement  bonne !! 110 gr de beurre demi-sel 170 gr de sucre 1 œuf 150 gr de farine 110 gr de flocons d’avoine ½ cuillère à soupe d’arôme vanille ½ cuillère à soupe de bicarbonate de soude 200 gr de lait concentré sucré 170 gr de chocolat noir (ou au lait) Préchauffez le four th180. Faire ramollir le beurre quelques instants au micro-ondes afin de pouvoir le travailler avec le sucre. Cela doit donner une jolie crème. Ajoutez l’œuf entier et mélangez b