KADILOCA CUISINE

Au cours de mes ballades sur les blogs de cuisine, j'avais découvert les cake pop de Bakerella . J'en ai bavé d'admiration et d'envie. Franchement, allez-y faire un tour c'est formidable.... Et puis, j'ai décidé de me lancer moi aussi. Une première fois pour voir : J'ai pris mes premières leçons : - la nécessité d'avoir un présentoir digne de ce nom pour que les pops sèchent et soient ensuite présentables sur la table. J'en ai fabriqué un avec des morceaux de polystyrène mais ce n'est pas très stable. - le glaçage n'est pas chose facile. J'ai utilisé du chocolat au lait, de couverture mais il séchait trop vite. - en guise de baton, j'ai pris des piques à brochettes en bambou. Je les ai taillées en 2 et oté les pointes. - la décoration nécessite pas mal d'ingrédients différents (colorants, divers paillettes en sucre...) Donc, je me suis mise en quête d'ustensiles/ingrédients à cake pop. Ce qui  m'a menée à ...

Bon, les courgettes ça va bien... Un peu de chocolat, histoire de faire passer la verdure ;-) Alors, c'est une recette que j'avais mis de côté il y a un certain temps afin de la tester. Elle vient d'un autre blog mais je ne me souviens plus lequel. Si la propriétaire se reconnait  qu'elle n'hésite pas  à le faire savoir, je rendrais à César son bien avec le plus grand plaisir. Ayé, j'ai retrouvé, c'est là : Chocolat et caetera... Cette recette, elle est terrible !!! Terriblement facile et affreusement  bonne !! 110 gr de beurre demi-sel 170 gr de sucre 1 œuf 150 gr de farine 110 gr de flocons d’avoine ½ cuillère à soupe d’arôme vanille ½ cuillère à soupe de bicarbonate de soude 200 gr de lait concentré sucré 170 gr de chocolat noir (ou au lait) Préchauffez le four th180. Faire ramollir le beurre quelques instants au micro-ondes afin de pouvoir le travailler avec le sucre. Cela doit donner une jolie crème. Ajoutez l’œuf entier et mélangez b...

SI !!! Ils sont magnifiques !!! Mais non, je ne fais pas de l'auto-satisfaction.... Il faut dire que ça faisait un moment que je rêvais (le mot n'est pas faible) d'en faire réussir... Et ce dimanche, j'y suis arrivée !!!

Pour terminer le repas de réveillon, rien de tel que des petites friandises chocolatées...à préparer avec ses enfants la veille. Truffes roses 12 biscuits roses de Reims 100 gr de chocolat blanc 2 cuillères à soupe de Grand Marnier 2 jaunes d'œufs 2 cuillères à soupe de crème fraiche cacao en poudre (non sucré) Faites fondre le chocolat blanc et la crème au bain marie. Mélangez pour homogénéiser. Réduisez les biscuits en poudre dans le mixer. Versez la poudre dans un saladier et ajoutez l'alcool et les jaunes d'oeufs. Mélangez soigneusement et incorporez ensuite le chocolat fondu. Mettez la préparation au frais pour au moins 12 heures. Le lendemain, prenez une cuillère à café de la préparation durcie et roulez-la dans du cacao en poudre. Voilà de magnifiques truffes au coeur rose. Saucisson en chocolat ;-) 200 gr de chocolat noir 60 gr d'amandes concassées 40 gr de pistaches non salées 10 marshmallows 1 oeuf 100 gr de beurre sucre glace Faites...

J'ai découvert les roses des sables à l'occasion du Marché de Noël de l'école. Non, je ne connaissais pas. Et depuis, j'en suis tombée à la renverse. J'ADORE ÇA !!!! Donc, je n'arrête pas de tester les recettes trouvées sur le net. J'aurai voulu éviter la Végétaline mais il s'avère que c'est le mieux pour que les pétales de corn flakes s'agglomèrent bien avec le chocolat... 200 gr de Corn Flakes sucrés (des spécial K pour moi) 250 gr de chocolat au lait 140 gr de Végétaline - Faites fondre la végétaline doucement dans une casserole avec le chocolat. Remuez bien. Lorsque c'est fondu, retirez du feu et laisser refroidir un  peu (1 mn). Mettez les corn flakes dans un grand saladier et versez le chocolat dessus. Mélangez bien pour que tous les flocons soient bien enrobés. - Sur une plaque recouverte de papier aluminium faites des petits tas et mettez au frais pour que les petits tas se transforment en roses des sables. PS : J...