mini-cakes moelleux au chocolat au lait -amandes caramel beurre salé
Des mini-cakes pour mini-culpabilité ;-) et pour tester un nouveau moule en silicone.... Pour une douzaine de mini-cakes. 100 gr de chocolat au lait - amandes caramel au beurre salé (Côte d'Or) 40 gr de beurre 2 oeufs 60 gr sucre 30 gr farine Faites chauffer le four Th 165°. Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes . Lissez. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mettez les jaunes dans un saladier et ajoutez le sucre. Battez jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez le chocolat et la farine. Montez les blancs en neige et ajoutez à la préparation chocolatée. Cuire pendant 15 mn puis laissez refroidir avant de démouler.