KADILOCA CUISINE

Ca y est, c'est les vacances. J'ai du temps !!! Alors, ces deux énormes bananes qui noircissent gentiment dans le frigo... elles vont finir dans un Banana Bread pour le petit déjeuner. J'ai suivi la recette de Cooking Lili à la lettre et c'était parfait. Simple, rapide et fameux. Une texture très moelleuse, un bon gout de banane et sucré comme il faut. PARFAIT j'vous dit. Cliquez ici pour les détails  de la recette. Et surtout régalez-vous !!!

J'adore les croques Monsieur, dans sa version traditionnelle salée (jambon - emmenthal) autant que dans ses déclinaisons bizarres (sardines, camembert par exemple). Quand nous faisons une soirée croque-monsieur, c'est de l'entrée au dessert. Et en dessert, c'est "Chocolat - Banane". La préparation est hyper simple: du pain de mie brioché (c'est quand même meilleur), du Nutella et une banane mûre. On tartine généreusement une tranche de pain brioché de Nutella et on dépose quelques rondelles fines de bananes par dessus. On recouvre d'une autre tranche de pain et on fait griller dans l'appareil à croques avec une petite noix de beurre. On déguste encore chaud, ça "déchire" littéralement.

A réserver aux vrais amateurs de bananes, ce qui n'est pas le cas de tout le monde chez moi. En ce qui me concerne, j'ai trouvé ça très bon. Alors, à vous de juger. 1 pâte feuilletée ou brisée 4 bananes 20 cl de crème liquide 3 oeufs 80 gr de sucre roux 50 gr de noix de coco rapée 1 trait de rhum (facultatif) Préchauffez le four, th 180°. Mettez la pate dans un moule à tarte et faites précuire une dizaine de minutes. Pendant ce temps, mettez 2 bananes dans un mixer puis ajoutez la crème et les oeufs. Donnez un coup de mixer puis ajoutez le sucre roux, la noix de coco et le rhum (si vous décidez d'en mettre). Versez cette préparation sur le fond de tarte précuit puis parsemez de rondelles des bananes restantes (2). Mettez au four pour une trentaine de minutes. J'ai gouté tiède et c'est bien meilleur froid ;-)