Gratin de pommes de terre au beaufort et à la morteau
C'est le printemps. Oui mais, il fait froid, il vente et il pleut. Dans ces conditions, rien de tel qu'un gratin de pommes de terre pour se réchauffer le cœur et le corps. Bon, en plus, on aime ça le gratin au Beaufort et à la Morteau... Alors, on ne se fait pas prier... Pour ceux qui ne connaissent pas, la Morteau est une saucisse qui provient de la ville du même nom. Et figurez-vous qu'il y a même une fête autour de cette saucisse. Cliquez ici pour en savoir plus. Le Beaufort quant à lui est un fromage à pâte pressée cuite des alpages de Haute Savoie. Cliquez ici pour en savoir beaucoup plus. L'association des deux est particulièrement gouteuse. On a du mal à ne pas s'arrêter de piocher dans le plat... 1 kg de pommes de terre 1 saucisse de Morteau 50 cl de lait 25 cl de crème liquide (eh oui, un gratin sans crème...) 100 gr de Beaufort En général, je fais cuire les pommes de terre dans la matinée et je prépare le gratin le soir. Comme ça les pommes de terre sont v