KADILOCA CUISINE

Une nouvelle façon de manger du concombre, enfin de le boire. C'est frais et doux. Idéal pour une journée d'été comme celles que l'on vit en ce moment. Pour 4 petits verres: un 1/2 concombre épluché un yaourt velouté ou bulgare persil frais, ciboulette lait Couper le concombre en rondelles et les déposer dans le blender. Ajouter le yaourt. Utiliser le pot de yaourt comme récipient pour mesurer une dose de lait. Ajouter les herbes, du sel et du poivre. Mixer le tout. Gouter et rectifier l'assaisonnement. Mettre au frais une petite demi-heure avant de servir.

Je récidive avec mon smorgeurstorrrtaaa... Allez, j'arrête le suédois pour passer à la liste des ingrédients pour un magnifique sandwich cake pour 8 à 10 gourmands ! Je recommande la confection avec les enfants, ils vont adorer découper en petits cubes et tartiner. Le sandwich cake doit être préparé la veille et recouvert d'un film alimentaire (pour éviter de prendre d'autres odeurs) avant d'être mis au frais. 1 paquet de pain de mie (blanc ou complet) sans croute (ça évitera de l'enlever) 4 oeufs durs 4 tomates 10 batons de surimi 2 paquets de 250 gr de Saint Morêt 1 concombre mayonnaise crème fraiche épaisse un paquet de Leerdammer (ou autre fromage du même type) en tranches saumon fumé en tranches (6-8 tranches) 300 gr de crevettes roses épluchées Ecalez les oeufs durs puis taillez-les en petits cubes. Taillez aussi les surimis en cubes. Epepinez une tomate et coupez là aussi en petits cubes (un ptit cube, des ptits cubes - c'est le début de...

Alors, non, ce n'est pas une faute de frappe, le smörgåstårta est une recette suédoise. D'où le nom qui ressemble un peu à celui des meubles IKEA.... C'est dans le cadre d'une rencontre à mon nouveau travail que j'ai découvert l'existence de ce genre de "gateau sandwich". Une collègue ayant vécu en Suède m'en a parlé et je dois dire que j'ai trouvé ça très intéresssant. Au point de vouloir en savoir un peu plus sur cette tarta... Et j'ai trouvé des choses fabuleuses dans ce genre : Ca a vraiment de la gueule non ?? Bon l'inconvénient était que toutes les recettes étaient en Suédois. j'ai donc demandé à ma charmante collègue si elle pouvait m'en traduire une ou deux. Et, c'est ainsi que je me suis lancée moi aussi dans la confection de ce smörgåstårta. Pour commencer, j'ai en fait un petit... mais il était très bon. Donc, je récidiverai. Mon premier sandwich cake était marin : surimi, crevettes roses, oeufs de ...

J'ai descendu dans mon jardin, pour y cueillir du romarin ... euh non, des courgettes. Il y en a des tas !!! Comme ça pousse rapidement, il faut les consommer tout aussi rapidement. D'où, cette recette de cake salé...hummmm 3 oeufs 150 gr de farine + 1 sachet de levure chimique 8 cl d'huile d'olive 12 cl de lait 100 gr de mozarella rapée 200 gr de féta 1 courgette moyenne Préchauffez le four th 180°. Coupez la courgette en cubes et mettez à frire dans un peu d'huile d'olive. Laissez cuire 15 mn environ, salez et poivrez puis réservez. Mélangez les oeufs, la farine et la levure. Ajoutez ensuite l'huile et le lait. Mélangez bien. Versez la mozarella et la féta émiettée. Mélangez de nouveau puis versez dans les moules. Faites cuire 20 mn. Démoulez lorsque c'est froid.

Une boite de thon, un oignon, du gruyère et des oeufs. Vous avez bien ça dans vos placards... Eh bien, c'est suffisant pour faire de jolies et savoureuses petites bouchées apéritives. C'est une recette que j'ai trouvée sur un blog et customisée légèrement...(j'ai oublié de noter l'adresse, j'espère que la propriétaire ne m'en voudra pas...) 180 gr de thon au naturel égoutté 60 gr de crème fraiche 90 gr de gruyère rapé 1/2 oignon haché 4 oeufs 1 pointe de piment doux (en poudre) sel, poivre selon ses goûts. Pour faire cette recette, j'ai utilisé le Quick Chef de Tupperware.  Faites chauffer le four th° 180°. Mixez ensuite tous les ingrédients dans le Quick Chef et versez la préparation dans des petit moules en silicone (types mini muffins ou mini tartelettes). Enfournez pour 15 à 20 mn. Démoulez et servez ;-)