Gratin de potiron
Alors voilà, cet été, j'ai planté des jeunes pousses dans mon jardin et il en est ressorti 3 magnifiques potirons (merci lolo). Deux petits et un énooorme, qui dormait gentiment à la cave. Et voilà, son heure à sonné. Enfin, la mienne aussi parce qu'il faut que je trouve des recettes différentes pour accommoder presque 6 kilos de potiron.... D'accord, il y a l'éternelle soupe, mais ça lasse un peu. Et il y a le gratin ! Oui, celui-là, c'est le préféré de toute la famille (enfin presque - y en a une sur 4 qui n'aime pas). Cette recette vient d'un "Cuisine actuelle" (eh oui, encore !!). 1 kg de potiron 1 poivron rouge ou vert (comme on veut) 200 gr de riz rond (moi j'utilise l'arborio) 1 boite de tomates concassées (boite moyenne) 1 oignon 2 tablettes de bouillon de volaille 100 gr gruyère rapé Peler et hacher les oignons . Les faire revenir doucement dans 2 cuillères à soupe d’huile d'olive. Ajouter le riz et le laisser d