Poivrons farcis comme en Croatie
C'est une recette que j'ai trouvée sur le site d'une Française, Delphine, vivant en Croatie (La recette originale, les photos et les explications qui vont avec se trouvent là : encroatie.com ). Je l'ai traitée à ma façon, avec ce que j'avais sous la main ;) Le résultat était parfait. APPROUVE !! Voilà les ingrédients que j'ai utilisé: 700g de viande hachée (500 g steak, 200 g chair à saucisse) 2 oignons 3 gousses d'ail 60 g de riz rond 1 cuil. s. de paprika en poudre sel - poivre 6 poivrons rouges et vert huile d'olive 50 g de farine ½ L de coulis de tomate en brick 1 L de bouillon (de poulet) La recette est celle de Delphine (à peu de choses près): Faire chauffer l'huile et y ajouter la farine tout en remuant. Ajouter le coulis de tomate, faire épaissir et ajouter le bouillon, retirez du feu au premier bouillon et réservez. Mélangez la viande avec le riz, les oignons finement hachés, l'ail écrasé, le paprika, d