KADILOCA CUISINE

Non, ce n'est pas obsessionel, c'est juste une déformation... (c'est la même chose ?!) Bon, dans mon frigo, il subsiste : un fond de choucroute, un paquet de lardons et un de carrés feuilletés. Abracadabra, et voilà des paniers choucroutés. 1 paquet de 4 carrés feuilletés (croustipate) un fond de choucroute nature 250 de lardons 2 petits oignons Gruyère rapé Epluchez et taillez les oignons en fines lamelles. Faites les suer doucement dans une poele avec un peu de beurre. Ajoutez ensuite les lardons et faites rissoler à feu vif. Ajoutez ensuite la choucroute et mélangez bien pour que les ingrédients soient bien répartis (c'est meilleur). Posez les carrés de pâte sur une plaque allant au four (ou dans des coupelles allant au four pour que ça se tienne bien à la cuisson). Déposez au milieu de la choucroute "garnie". Saupoudrez de gruyère puis rabatez les coins du carré pour faire un petit baluchon. Mettez au four pour 15 mn. A servir avec une sala...

De Noël, il me reste du pain de mie pour toasts. De ma mère, il me reste l'horreur de gaspiller et jeter la nourriture. Avec tous ces "restes", j'ai fait du pain perdu ;-D Que des avantages la cuisine des restes : une recette facile, un dessert aux parfums d'enfance et des économies. Du réconfort en ces temps de grisaille météo... Du pain rassis (pour moi, un rouleau de pain de mie pour toasts) 2 oeufs 5 cuillères à soupe de sucre 12 cl de lait 12 cl de crème liquide 1 cuillère à café de cannelle du beurre du sucre glace Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait et la crème et mélanger de nouveau. Incorporer ensuite la cannelle. Faites tremper les tranches de pain dans le mélange (juste le temps qu'elles s'imbibent - le pain de mie pour toast est assez insubmersible donc c'était un peu plus long). Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une grande poele et mettez-y à cuire les tranc...