mardi 26 janvier 2010

Crumble tout simple aux pommes


Des pommes, tout simplement, pour un crumble fondant et croustillant à la fois. A décliner selon les saisons, avec des poires, des groseilles, des brugnons...
  • 1 kg de pommes golden
  • 100 gr de beurre 1/2 sel
  • 250 gr de sucre en poudre
  • 200 gr de farine
Faites chauffer le four th 200°C. 
Epluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Déposez les fruits dans un plat à gratin puis saupoudrez-les de 100 gr de sucre.


Dans une terrine, mélangez le reste de sucre et la farine. Ajoutez le beurre coupés en petits cubes. Effritez la pâte entre vos doigts pour obtenir une sorte de sable.
Répartissez la pâte sur les fruits et mettez au four pour 40 mn.

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