vendredi 29 juillet 2011

Simplissime panna cotta aux Carambars

Rien de plus simple: un peu de crème (25 cl), un peu de lait (25 cl), de la gélatine (2 feuilles) et quelques Carambar (10) ...


On fait chauffer le lait, la crème et les Carambar et on laisse fondre à feu doux en remuant pour obtenir une crème homogène. Pas de sucre.
On rajoute les feuilles de gélatine (préalablement ramollies dans l'eau fraîche et essorées) et on les laisse fondre aussi en remuant.
Il ne reste plus qu'à verser dans des verrines.
On laisse refroidir et quelques heures au frais avant de déguster.

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