mercredi 25 mai 2011

Cocktail de concombre


Une nouvelle façon de manger du concombre, enfin de le boire.
C'est frais et doux. Idéal pour une journée d'été comme celles que l'on vit en ce moment.

Pour 4 petits verres:

  • un 1/2 concombre épluché
  • un yaourt velouté ou bulgare
  • persil frais, ciboulette
  • lait


Couper le concombre en rondelles et les déposer dans le blender.
Ajouter le yaourt. Utiliser le pot de yaourt comme récipient pour mesurer une dose de lait.
Ajouter les herbes, du sel et du poivre.
Mixer le tout. Gouter et rectifier l'assaisonnement.
Mettre au frais une petite demi-heure avant de servir.

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