KADILOCA CUISINE

Au cours de mes ballades sur les blogs de cuisine, j'avais découvert les cake pop de Bakerella . J'en ai bavé d'admiration et d'envie. Franchement, allez-y faire un tour c'est formidable.... Et puis, j'ai décidé de me lancer moi aussi. Une première fois pour voir : J'ai pris mes premières leçons : - la nécessité d'avoir un présentoir digne de ce nom pour que les pops sèchent et soient ensuite présentables sur la table. J'en ai fabriqué un avec des morceaux de polystyrène mais ce n'est pas très stable. - le glaçage n'est pas chose facile. J'ai utilisé du chocolat au lait, de couverture mais il séchait trop vite. - en guise de baton, j'ai pris des piques à brochettes en bambou. Je les ai taillées en 2 et oté les pointes. - la décoration nécessite pas mal d'ingrédients différents (colorants, divers paillettes en sucre...) Donc, je me suis mise en quête d'ustensiles/ingrédients à cake pop. Ce qui  m'a menée à ...

C'est une recette tirée du livre "Le chocolat de Christophe Felder". J'ai acheté ce livre il y a longtemps et je l'ouvre toujours avec plaisir. Il s'agit là du Chocostreussel de Marie Paule que j'ai un peu adapté à mes disponibilités.... Je l'ai fait cuire dans un moule silicone décoratif pour l'effet "opera de Sydney"... 250 gr de farine 1 sachet de levure chimique 250 gr de beurre 250 gr de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 100 gr de vermicelles colorées en sucre 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré sucre glace pour la déco Préchauffer le four th200°. Mélanger la farine et la levure chimique. Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec les 2 sucres. Ajouter les oeufs un par un puis la farine. Mélanger bien puis ajouter le cacao et les vermicelles Verser le tout dans un moule silicone puis faites cuire pendant une heure. Démoulez après refroidissement complet puis saupoudrez de sucre...

La même recette que le cheesecake au chocolat blanc ( recette ici ) mais avec du chocolat au lait et sans Nutella.... Moins sucré, différent mais bon aussi ;) J'ai mis des biscuits Speculoos pour le fond.